東京都内でラーメン激戦区といえば、池袋や新宿、高田馬場を思い浮かべますよね。
私も数カ月前までそう思っていたのですが実は銀座もラーメン激戦区！ということで実際に食べてみて美味しかった、『銀座にある美味しいラーメン（麺類）』を紹介していこうと思います。
第5回は『自家製麺伊藤 銀座店』を紹介します。
銀座の雑居ビルの地下に店を構える隠れた名店
東京都北区赤羽に本店がある『自家製麺 伊藤』はミシュランで『ビブグルマン』を獲得したお店です。シンプルな煮干しラーメンが評判で赤羽の本店は行列ができますが、銀座店はビルの地下に店を構えるのであまり気付かれないのか、行列はほとんどできていない穴場的な店です。
オススメのメニューは 。
『自家製麺 伊藤』といえば、やはり煮干し系の極みの「中華そば」。
煮干し系のラーメンは匂いが気になるので、正直好みではないのですが、この時は何故か入店。券売機で「中華そば」を選択して食べてみることにしました。
提供された中華そばをみて、あまりにもシンプルなラーメンにびっくり！
麺とスープ、ネギ、チャーシューのみのシンプル・イズ・ベスト！なラーメン。
そして魚介煮干し系の独特な味や匂いに関しても苦手な感じがせずに美味しくいただけました。
さすが、ビブグルマンを獲得した店ですよね。
店舗情報
【住所】東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
※東京メトロ東銀座駅が最寄駅です。
【営業時間】 月～金 11時～23時
土日祝 11時～20時
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