近年、三井不動産が再開発を進める日本橋・三越前エリア。食事をするところは増えたんですが意外と少ないのが一休みできる「カフェ」なんです。
今回紹介させていただくカフェは食事もできてコーヒーも美味しくいただけるインスタ映え間違いなしカフェです。
Ｍighty Steps Coffee Stop
Instagramでもお馴染みのオシャレカフェなのでInstagramユーザーの方なら一度は見たことがあるかもしれません。
Instagramで話題先行のカフェで有名ではありますが、こだわりのあるコーヒーが飲めるし、最近話題の廃棄プラスチック問題からプラスチックストローからステンレス製ストローに変更するなど先進的なカフェでもあります。
神田駅と三越前駅の中間くらいに店（所在地： 東京都中央区日本橋本町4-3-14 ）を構えるこちらのカフェは表通りに面していませんが、Instagramの影響のせいなのか女性客が多く来店しています。
本当に、どこを撮っても絵になる店ですよ！
人気メニュー① アイスクリーム
Instagramの影響が大きいと思われるのですが14時を回るとオールシーズン、アイスクリームをオーダーされる方が多いです。
写真の中でアイスクリームの存在感が圧倒的すぎるのか来店される方の中にはアイスクリームだけをオーダーしてEAT-IN-SPACEで食べようとする方もいるのですが、 EAT-IN-SPACE がそれほど広いわけでもありませんし、なによりこの店はあくまでもコーヒーを味わうカフェなので１人1ドリンクを店員の方がお願いしています。
カフェである以上、このことは理解しましょう！
どうしてもアイスクリームが食べたい場合はテイクアウトすればOKですよ。
何種類かアイスクリームをいただきましたが個人的には復活したピスタチオが一番のお気に入りです。
人気メニュー② ホットサンド
SMOKE SAUSAGE ・ THREE SPICE SAUSAGE ・あんこバターなど 2019年6月現在、ホットサンドは 6種類くらいラインナップされています。
どのホットサンドもオーダーした後に最初からつくり始めるようですので、コーヒーと一緒に出てくるまでに少し時間はかかります。
混雑具合によっては10分くらいかかるのかな？でもカフェでくつろいでいるのですからリラックスしてまちましょう。
人気メニュー③ 焙煎したてのコーヒー
Mighty Steps Coffee Stopはコーヒーの味に定評がある蔵前の厩橋近くのLeaves Coffee Apartment（2016年オープン）やLeaves Coffee Roasters（2019年オープン）の系列店ですから安心です。
3店舗ともInstagramが綺麗にまとまっています。店内やメニューの参考になると思います。実際私はInstagramでホットサンドの新商品情報をチェックしていました。
Mighty Steps Coffee Stop 【Instagram】
Leaves Coffee Apartment 【Instagram】
Leaves Coffee Roasters 【Instagram】
こちらでいただけるコーヒーは浅煎りタイプのコーヒーです。常時4種類くらいの産地の豆が定期的にかわりますから自分にあったお好みのコーヒーを選ぶことができます。
使用している豆は焙煎から2週間以内のものを利用しているので味はたしかですよ。焙煎から時間が経過するといくら上質のコーヒー豆でも酸化して味が劣化してしまうのでこういった管理をしてくれているのは非常に嬉しいです。
自社で焙煎所（ Roaster ）をもっているところはこういった所がいいですよね。
以上のことから、日本橋にも美味しいコーヒーを飲めて素敵な空間をもつカフェがあります。日本橋周辺には他にもいいカフェがありますので、後日あらためて紹介させていただきます。
この店で使用されているコーヒー豆は系列の『 Leaves Coffee Roasters 』で焙煎されていますので、 『 Leaves Coffee Roasters 』 のおまけ情報を以下に紹介します。
※『 Leaves Coffee Roasters 』 概要
開業日： 2019年1月12日
所在地： 東京都墨田区本所1-8-8
営業日：土曜日、日曜日、月曜日、祝日
営業時間：10時00分から18時00分
特徴とオススメポイント
- コーヒー好きな人が集まるのでコーヒーに関する会話も楽しめます（店員の方との会話も楽しいです）。
- コーヒーメインのためフードメニューはありません（笑）
- 系列店の『Mighty Steps Coffee Stop』『Leaves Coffee Apartment』では味わえないココでしか飲めないコーヒーがあります。
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